東坡肉用什么肉做最好
1、五花肉 。
2、東坡肉選用的是一半瘦肉一半肥肉的豬肋條肉 ， 也就是我們俗稱的五花肉 ， 這樣的肉吃起來不僅肥而不膩 ， 而且也沒有純瘦肉的柴感 ， 深受很多人的喜愛 。
【東坡肉用什么肉做最好】3、五花肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等 ， 可以為我們的身體補充優質的營養素 。
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