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酥性餅干怎么做

1、準備食材 ， 黃油120克左右 ， 白糖60克左右 ， 全蛋液30克左右 ， 低筋面粉160克 ， 糯米粉60克 ， 椰蓉適量；
2、把黃油和白糖用筷子攪打松散 ， 然后加入全蛋液進行攪拌；
3、全蛋液分四次加入 ， 攪拌成膏狀即可；
4、然后加入椰蓉 ， 篩入面粉繼續進行攪拌；
5、攪拌完成后用手抓勻 ， 成為團狀即可；
6、整理成方形長條狀 ， 蓋保鮮膜放在室外凍30分鐘；
7、用刀切成約2厘米的面片 ， 用手整理 ， 使餅干兩側沾上椰蓉；
【酥性餅干怎么做】8、放入烤盤 ， 上下火180度烤25分鐘即可出爐食用 。

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