怎么做把子肉好吃？學做把子肉需要哪些食材？為您提供把子肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味把子肉 。
工藝：燒 ， 難度：未知 ， 人數：未知 ， 口味：咸鮮味 ， 準備時間：未知 ， 烹飪時間：<90分鐘
做把子肉所需食材：主料：豬肉適量
輔料：冰糖適量 ， 料酒二勺 ， 耗油一勺 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 茴香適量 ， 八角二個 ， 桂皮一段 ， 香葉二片 ， 鹽適量 ， 生抽二勺 ， 老抽一勺
教您把子肉的家常做法 ， 把子肉怎么做好吃1.豬肉冷水入鍋 ， 大火燒開再煮5分鐘 ， 撈出切成薄片 ， 加入二勺生抽、一勺老抽 ， 二勺料酒一勺耗油腌制片刻
2.熱鍋少油 ， 放入適量冰糖 ， 小火炒至冰糖溶化成淺姜糖色
3.放入肉翻炒上色 ， 再加入蔥姜、茴香、八角、桂皮、香葉放入鍋中翻炒出香味 ，
4.放入適量的熱水沒過豬肉 ， 大火燒開3分鐘撇去浮沫 ， 加蓋轉小火煮90分鐘 ，
5.最后根據口味：再適當的放些鹽 ， 轉大火把鍋內的湯汁收濃即可
【把子肉的做法（青少年食譜）】
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