羊肉餃子餡放蒜嗎
可以放 。
羊肉餡的做法：
1、把鮮羊肉用刀剁成肉餡；
2、把蔥姜蒜切成比較碎的末備用 ， 盡量切的越細越好；
【羊肉餃子餡放蒜嗎】3、把蔥姜蒜末放入剁好的羊肉餡里 ， 攪拌均勻 。要用筷子使勁攪一攪 ， 攪得越均勻越好；
4、然后把鹽、料酒、適量的甘草粉末放入羊肉餡里 ， 繼續攪拌 。料酒和甘草能去除羊肉的膻氣味 ， 而且能保留羊肉本身的香味；
5、最后把五香面、雞精放入羊肉餡里充分攪拌 ， 羊肉餃子餡即已完成 。
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