沒開封的紅酒過期了還能喝嗎
能喝 ， 不過口感不好 。
【沒開封的紅酒過期了還能喝嗎】紅酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段 ， 在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后 ， 紅酒的品質會有第一次提升 。然后裝瓶 ， 這時候紅酒會進入休眠期 ， 須要有合適的儲藏環境 ， 再經過陳年后品質才會有第二次提升 。經過陳年后進入成熟期的紅酒其優秀的品質會持續釋放一段時間 ， 最后進入衰老期 。這個過程所需時間會因紅酒陳年的潛質而不同 ， 該酒的單寧結構是主要因素 。進入衰老期的紅酒并不等于變質不能喝 ， 只是失去了原有的品質 ， 口感變差 。
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