爆炒螺片怎么做如何做好吃
1、 將螺頭從殼里取出來后 ， 把蓋片用剪刀剪掉 ， 洗干凈后切片；
2、 準備適量蔥姜蒜、八角 ， 花椒 ， 干辣椒；
3、 油熱后依次向鍋中加入八角、蒜末、花椒辣椒 ， 爆出蒜香后加入蔥；
4、加入已經處理好的螺片翻炒均勻 ， 稍炒一會兒后加入少許鮮醬油 ， 注意時間不可太長；
【爆炒螺片怎么做如何做好吃】5、 加入少許鹽 ， 味精 ， 一點香菜即可出鍋食用 。
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