韓國料理茄子炒飯的做法
一，用料：長茄子2個（比較嫩的長茄子）、廣式香腸4根、木耳、蔥花少許、南國炒飯醬、米飯 。
二，具體做法：
1、長茄子洗凈切成丁，用少許鹽和快炒醬稍腌，直接炒也可以，茄子進味，香腸也切成小丁；
【韓國料理茄子炒飯的做法】2、鍋中入油，稍熱后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍軟后放入香腸和木耳一起炒；
3、再轉小火放入米飯和炒飯醬翻炒，炒飯醬根據個人口味添加 。米飯要不斷翻炒，才會均勻；
4、最后入蔥花，出鍋即可 。
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