陽澄蟹怎樣做
材料：螃蟹1000克 ， 黃酒15克 ， 姜末30克 ， 醬油20克 ， 麻油15克 ， 香醋50克 ， 白糖味精各少許；
做法：
【陽澄蟹怎樣做】1、姜末中加入熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油 ， 攪拌成調味汁；
2、準備適量的醋用于蘸味；
3、將螃蟹洗凈 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸15-20分鐘 ， 至蟹殼變為鮮紅色、蟹肉蒸熟時取出；
4、與調味汁和醋一起上桌 。
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