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羊腿骨有哪些做法

羊腿骨可以做紅燜羊腿骨、清燉羊腿骨等 。
紅燜羊腿骨具體做法:
1、準備好食材：羊腿骨1300克、蔥姜、紅燒醬油、料酒、腐乳、腐乳汁、鹽、糖、油膏、香葉、八角、花椒、香菜 。
2、自動鍋內放入1000毫升冷水 ， 加入帶骨羊腿塊后按開關鍵 ， 滾動把手處輪子調最大火把羊腿塊煮開焯燙3分鐘 ， 然后撈出來用溫水洗去羊腿肉上的雜質控干水分備用 。
【羊腿骨有哪些做法】3、香料放入料盒內 ， 蔥切段 ， 姜切片 。
4、取一個小碗 ， 加入30毫升料酒、25毫升紅燒醬油、5毫升油膏、兩塊腐乳和20毫升腐乳汁 ， 將腐乳碾碎 。
5、再加入3克鹽和10克白糖攪勻備用 。
6、捷賽自動鍋內膽里放上切好的蔥姜和調料盒 。
7、再把控干水分的帶骨羊腿塊放進去鋪平 。
8、將料汁倒在肉上 ， 再加入800毫升的清水 ， 蓋上蓋子開始烹飪 。
9、等待一個小時左右即可出鍋 。

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