煎餅果子是是哪個地方的風味小吃
煎餅果子是天津風味的街頭小吃，現在多處流行 。
煎餅果子簡介：用煎餅卷油條，食用時可以加面醬，大蔥或蔥花 。北方一些地方稱油條為果子，天津油條類似南京、上海一帶油條，和北方其他城市的不同，小巧緊湊，是從南方引進的制作方法 。天津煎餅的制作從山東引進，經改進更小，直徑只有一根油條長度，用小米或綠豆面制作，有時加攤雞蛋，稱雞蛋煎餅果子 。
【煎餅果子是是哪個地方的風味小吃】北京的大部地區使用煎餅攤雞蛋卷薄脆外加黑芝麻，芫荽，甜面醬或辣面醬 。甚至可以在剛做好的熱煎餅中摻入冰凍牛肉末 。
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