蒼山八大碗芹菜怎么做
材料：芹菜300克 ， 瘦豬肉150克 ， 干紅辣椒2個、大蒜4瓣 ， 生抽、醋、鹽、植物油 。
做法：
1、瘦肉切絲 ， 放點生抽 ， 腌制10分鐘；
2、芹菜摘去葉子 ， 洗凈 ， 劃成細條 ， 切成一寸左右的段；
3、蒜切片 ， 干辣椒切段；
4、熱鍋涼油 ， 下入肉絲炒散 ， 肉絲變色后 ， 放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、翻炒幾下 ， 放點生抽 ， 菜快出鍋時放鹽；
【蒼山八大碗芹菜怎么做】6、順鍋邊烹入醋 ， 翻炒幾下 ， 關火 。
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