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干戈包菜的做法

干戈包菜的做法：
1、準備所需材料；
2、肉放水里浸泡，去血水；
3、包菜切開洗凈后撕成小塊；
4、姜、蒜切片，干辣椒切小段；
5、五花肉切片；
6、肥的先下鍋熬出油；
7、放入剩余的五花肉一起翻炒，讓五花肉在油里多炸；
8、為了使姜、蒜片不會炒過火，我是把肉炸香，后放的放的姜、蒜、干辣椒；
9、放入少許鹽；
10、倒入一勺料酒；
11、加入菜梗先翻炒半分鐘左右；
12、再加入菜葉一起炒；
13、倒入少許白醋（盡量沿著鍋邊倒入，這樣醋的味道會發揮的更好）；
14、放入一大勺蠔油，翻炒兩三分鐘左右；
【干戈包菜的做法】15、出鍋前加入一點點的雞精就可以了 。

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