煎餅果子里的辣醬是怎么做的
材料：油1斤 ， 干紅辣椒80克 ， 豆豉80克 ， 熟花生米200克 ， 白芝麻20克 ， 蒜4~5瓣 ， 姜1塊 ， 醬油60ML ， 白糖20克 ， 五香粉10克 ， 鹽適量 。
做法：
1、干紅辣椒剪碎(盡量剪得碎一些) ， 花生切碎 ， 姜、蒜切末；
2、鍋中倒油 ， 燒熱后 ， 先倒入豆豉、蒜末、姜末；
3、出香味后 ， 先后倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖 ， 炒勻；
4、小火煮約5分鐘 ， 倒入醬油 ， 再煮3、4分鐘 ， 即可關火；
【煎餅果子里的辣醬是怎么做的】5、徹底晾涼后 ， 裝入容器中密封 ， 放入冰箱保存 。
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