喝白酒的基本禮儀，你知多少？
蓮花指，輕舉杯，深入喉，舒展眉，重擲杯，贊酒好 。。。
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酒者，水的概念，只是提溫而已 。
白酒，米谷之汁，經蒸熟腐酸，再上籠蒸之，熟透向下所滴之汁液即成酒也 。因腐熟加溫而物質氧化，合成一種帶有乙醇性質的多種化學元素化合物而形成酒精 。
它能益人，也能傷人 。少進益氣，多傷五臟，尤其肝，脾，胃和大腦 。
酒，也是一種文化，它也來自人類文明開化的體現 。
酒這個東西源于上古，在五帝之前已有之，約有七八千年的歷史了，因五谷始于一萬年前后，古人是通過發現漚糟的糧食，有一種酸味，可當糟子 。便啟發熟糧腐爛做水酒的開端了 。
有了酒的文化，就產生了酒的禮義，它也是酒文化的一部分 。
通過飲酒，可知人性，扒人皮 。一個人的心思，行為，作派，甚之一生的價值都能從酒中看出來 。因為酒有刺激神經的作用，喝高便拿頭，便失性，便會胡言亂語甚或不法行動，它體現的是醉人的內心世界 。再是通過喝酒的方式，技巧，行動(禮義)便可了解一個人的涵養與修為了 。
真正的酒禮始于周朝，興于唐宋，明禮更多 。
今略述之 。
一，酒不可造假，假之傷人 。
二，酒不飲頭道，度數太高，屬酒精，會害人 。
【喝白酒的基本禮儀，你知多少？】三，酒不可喝四道以下，沒力度了，屬于玩弄人，看不起人 。易起矛盾 。
四，飲酒必溫，涼酒不可待客 。
五，貴族飲用酒器，不可用碗，不可失相與禮數 。
六祭祀酒，神三鬼四(杯) 。
七，待客不可單杯，必雙，二，六，八，十二 。
八，杯倒七分，少了看不起人，多了污辱人 。
九 。酒不可喝把(剩余杯)，不敬 。
十，倒酒離卓，左手杯，右手壺 。
十一，散杯敬杯均按輩份，親疏，身份而排座次順而倒酒敬酒 。
十二，敬酒時，正客要回答謝禮，點頭，抱拳，或中指輕扣門卓邊三下 。
十三，頭杯酒不可先喝，應先敬天地神，向地下倒三分之一，余者飲起 。
十四，酒杯不可倒扣卓面 。此為撕臉皮，為是不讓喝或是我不喝你的酒 。
十五，酒壺嘴不可放映正客 。
十六，勸酒適中，牛不喝水別按角，不能喝別硬讓，易傷感情 。
十七，敬的酒不找人代喝，接敬必喝干，不喝提前說話不讓敬 。
十八，倒酒相敬不可不喝而倒地，失禮 。
十九，敬酒人必先干一杯，以示安全放心之意 。
二十，酒中，正客人必有回敬之禮，不然顯的沒教養 。
二十一，喝酒中，杯干后，陪坐必先讓人動筷就菜，不然失禮 。
二十二，凡喝酒中間，陪客人不說動筷，客人不可以動筷 。
二十三，酒卓上，不可說喪氣話，不可談家務，不可挖人家墻角說誰誰誰不是 。
二十四，酒卓上忌張嘴大噴，夸夸其談，充萬能之人，而滿嘴噴沫 。
以上均為古人之酒禮，當然，有些條款可能已不適應現時社會，僅供參考吧 。
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