現在可以種韭菜嗎？ _韭菜

【現在可以種韭菜嗎？】謝謝家有小久久的邀請！現在清明節氣已過，氣溫雖然還不是很穩定，但是，多數地區的最高氣溫已經超過20度，即使有降溫天氣，也是很短暫的，并且韭菜、大蔥等是比較耐低溫的，因此，除了東北、西北等地區，其他絕大多數地方現在可以種韭菜了。

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韭菜，包餃子、炒菜、熬湯，都非常受歡迎，不但味道美營養高，還是比較好的藥用價值，具有降血脂、補肝腎、壯陽固精等功效，被稱為壯陽蔬菜，也是農村菜園最常見的蔬菜之一。小菜園的韭菜一般都是分栽韭菜鱗莖繁殖，分栽以后大約30天就可以收割食用，如果是播種繁殖，由于生長細弱，當年不能食用，需要養根只是一年以上，但適合大面積種植。下面就如何種好韭菜簡單交流幾點經驗：

1、選擇品種。假莖紫色或者紫紅色的韭菜比較受消費者歡迎，這類韭菜植株較小，葉片窄厚，葉色濃綠，粗纖維少，香味濃郁，品質優良，不但外觀比寬葉白莖的韭菜漂亮，更重要的是口感更好，山東常見的當家品種有壽光馬藺韭和諸城金鉤韭，這兩個品種適應性好，抗病力強，高產穩產。

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2、畦田條播。選擇土壤肥沃、土層深厚、水源充足的地塊，在播種前深耕細耙，精細整地，小菜園播種一畦2—3行，大田播種一畦3—5行，方便田間管理及收割，行間距15—18厘米，播幅寬2—3厘米。由于韭菜鱗莖有向上生長的習性，在播種時要采取深溝淺播，方便培土，開深6—8厘米的播種溝，播種后覆蓋2厘米厚的細土，每次收割以后，結合中耕除草，對韭菜根部培土1—2厘米，直至韭畦平整。

3、肥水管理。韭菜根系發達，生長較快，需肥需水比較多，除了出苗期不澆水施肥以外，在韭菜苗3葉期以后，要薄肥小水勤施勤澆，促苗快長早發。施肥以優質有機肥為主，化肥為輔，有條件的要多施草木灰、沼渣和沼液，即安全又防蟲。

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4、合理收割。韭菜最適宜食用的季節是春季和秋季，這兩個季節韭菜鮮嫩，口感好，適于食用，但是秋天收割不要太晚，以免影響根系儲存養分，影響下年春季發芽生長，一般在9月中旬停止。夏季太陽光照強，韭菜易老化，纖維多，適于留苗養根。

5、病蟲防治。韭菜最常發生、為害最大的病蟲害主要是灰霉病和韭蛆，在防治時要以預防為主，以物理防治和生物防治為主，如果使用化學藥劑防治，最好選擇在夏季和秋末的停割期，防止韭菜農藥殘留，保證食用安全健康。

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其他網友觀點

謝邀，回答..現在可以種韭菜，最好是大棚，露天的還有的早，因清明剛過，氣溫不正常。想種露天的韭菜，可暫緩一個時節。想了解更多，請看其它友的回答。

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感謝悟空問答邀請。很高興回答您的問題。韭菜春天可以種的，韭菜最適合的溫度是18-25°之間。我們廣東春天溫度大概就是在這個范圍，所以是適合種韭菜的。韭菜是我非常喜歡吃的一種蔬菜。特別是用來包餃子，雞蛋韭菜餡的餃子是最好吃的，作為南方人的我以前是不怎么吃餃子的，自從有一次去同事家吃了一頓餃子之后就愛上了，她做的就是雞蛋韭菜餡的餃子。