咸小豬肉怎么燒好吃
咸小豬肉可制成滑蛋咸豬肉 。
材料：咸豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆 。
調(diào)味料：香油半大匙，干貝粉1大匙，胡椒粉半小匙 。
做法：
【咸小豬肉怎么燒好吃】洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，咸豬肉切片，蛋略微打散備用；鍋中倒入1大匙油燒至溫?zé)幔确湃胂特i肉片煸至微焦，再轉(zhuǎn)小火放入洋蔥絲炒香后，放入蕃茄丁轉(zhuǎn)大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的食材后煮開；接著加入胡椒粉和干貝粉調(diào)味，再淋入蛋汁并放入蔥段燒至蛋汁凝結(jié)后，淋上香油即可完成咸豬肉 。
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