海鮮醬是用什么做的
【海鮮醬是用什么做的】海鮮醬主要食材是蝦醬，配合多種材料制作而成，以下是兩種制作方法 。
制作方法一，原料有蝦醬200克，干辣椒節(jié)15克，香蔥末200克，菜油200克。制法是凈鍋上火，注入菜油燒熱，投入香蔥末和辣椒節(jié)炒香，然后調(diào)入蝦醬，用小火慢慢炸制，待蝦醬吐油時，即可上桌食用 。
制作方法二，原料有蝦醬200克，蔥末50克，雞蛋液5個，菜油100克 。制法是凈鍋上火燒熱，投入辣椒節(jié)炒香后，調(diào)入雞蛋液和蝦醬，起鍋前撒一些蔥末，炒熟即成 。
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