一個(gè)二斤半的淡雞怎么做好吃
第一步：將整只雞切成小塊，加入適量的食鹽和米酒，一同碼味約1小時(shí)左右 。
第二步：向碗里調(diào)入一杯米酒、一杯麻油和一杯醬油 。此杯的量，可以用一般的勺子計(jì)量，每種調(diào)料3至4勺即可 。
第三步：起油鍋 。鍋里只需放一點(diǎn)點(diǎn)麻油，潤(rùn)鍋后，加少許冰糖熬化糖色 。
第四步：糖色熬出來(lái)后，倒入雞塊，用中大火煸至焦糖色 。
第五步：放入7或8片生姜片繼續(xù)煸炒，直至姜片也呈金黃色后，加入三杯料 。加入若干粒大蒜，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘 。
第六步：打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)大火翻炒，進(jìn)行收湯汁 。
【一個(gè)二斤半的淡雞怎么做好吃】第七步：5至6分鐘后，放入九層塔 。在翻炒均勻后，即可出鍋 。
推薦閱讀
- 一個(gè)家庭可以安裝兩個(gè)聯(lián)通寬帶嗎
- 分?jǐn)?shù)除分?jǐn)?shù)怎么算
- 最后一個(gè)字帶析的成語(yǔ)有沒(méi)有成語(yǔ)
- 一個(gè)成語(yǔ)什么萬(wàn)方
- 最后一個(gè)字是筍的四字成語(yǔ)有哪些
- 一個(gè)健康的體魄包括哪些方面
- 為什么說(shuō)一個(gè)人有時(shí)候太過(guò)聰明通透反而不好？
- 為什么俗話說(shuō):“七月半八月半，蚊子嘴似鉆”？
- 一個(gè)爾加一個(gè)羞叫啥字
- 最后一個(gè)字是人的四字成語(yǔ)有哪些