咸鴨蛋豆?jié){能不能一起吃
【咸鴨蛋豆?jié){能不能一起吃】咸鴨蛋和豆?jié){一起吃不會對人體造成危害，因此可以一起食用 。
但是豆?jié){中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，另外鴨蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解，因此兩種食物不適合一起食用，但若一起食用也不會損害身體 。
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