農(nóng)村人說(shuō)：“柿木案板，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年”，是啥意思？ _柿木

農(nóng)村老百姓，在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐當(dāng)中，總結(jié)出了許多顛覆不破真理。“柿木案板，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年"就是其中之一，那么這句話是什么意思呢，下面由我給你慢慢的道來(lái) 。

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【農(nóng)村人說(shuō)：“柿木案板，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年”，是啥意思？】

大家知道，廚師用的案板嗎？就是廚師在切剁食材時(shí)墊在下面的一塊板。廚師的案板是比你家中的案板大許多的呀，大家可不要小看了這塊板呀，它是廚師的飯碗，一般的木材是沒(méi)用的或不經(jīng)用的啊，材質(zhì)松的容易含水，使木質(zhì)松軟，經(jīng)不住菜刀的切與剁不說(shuō)，還會(huì)往下掉細(xì)木屑，所以廚師不會(huì)選用這類(lèi)木材做案板。

那么到底什么樣的木材適合做案板呢？那就是柿木了。柿木，材質(zhì)堅(jiān)硬無(wú)比，有釘釘不進(jìn)之說(shuō)，這樣堅(jiān)硬的木材當(dāng)然是案板的首選了。

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大家知道你家房子上面的椽子嗎？可別小看了它啊，它要承擔(dān)屋面上面瓦片的重量呀，尤其是連續(xù)陰雨時(shí)，瓦片上吃透了水，重量成倍的增加，如果這時(shí)下面椽子發(fā)軟，擔(dān)不往瓦片的重量，屋面就會(huì)下陷造成漏水或塌方。所以說(shuō)房上的椽子一定要硬。

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人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中得知，槐木的特點(diǎn)是寧斷不彎，而且不怕雨水侵蝕，是做椽子的好材料。

再說(shuō)農(nóng)民用的扁擔(dān)，扁擔(dān)是一種農(nóng)具，整天的不離肩手，用起來(lái)必須省勁才能得心應(yīng)手。扁擔(dān)既要有硬性，又要有彈性，材質(zhì)過(guò)軟用久了就會(huì)變形，材質(zhì)過(guò)硬又會(huì)失去彈性。桑木具有這兩者之間的特點(diǎn)，可謂是硬中帶有彈性，桑木扁擔(dān)是人們的首選。

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柿木，材質(zhì)堅(jiān)硬，成天的刀剁不容易掉木屑，經(jīng)久耐用，是案板的道選。槐木寧折不彎，是房上椽子的首選。桑木硬中帶有柔軟(有彈性)，是扁擔(dān)的首選。“柿木案板，槐木椽，桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年"的意思明白了吧。

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我國(guó)地域廣闊，各地的出產(chǎn)差別很大。人們制作家具用什么木材是因地制宜。同時(shí)，什么木材適合用于哪方面，人們也積累了很多經(jīng)驗(yàn) 。

我的家鄉(xiāng)以前是柿子之鄉(xiāng)，產(chǎn)柿木較多。柿木的特點(diǎn)是沉重、堅(jiān)硬，不易加工。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，鐵釘都砸不進(jìn)去。因此，沒(méi)有人用它制做家具和房屋構(gòu)件。雖然高大的柿子樹(shù)伐倒以后，有很大塊的木材，用途卻有限。特別是沒(méi)有人用它制做棺材。人們傳說(shuō)，柿樹(shù)木材味甜，埋到地下，蟲(chóng)子愛(ài)吃它，在吃它的同時(shí)，也把人的尸首吃掉了。我想這不一定真實(shí)，但是它既不易加工又死沉，埋到地下又不耐久，倒是真的。用它制做案板倒不錯(cuò)，它堅(jiān)實(shí)的木質(zhì)很耐刀砍斧剁，能用很長(zhǎng)時(shí)間。但是人們還是更樂(lè)意用柳木案板。槐木的木質(zhì)挺好，有人用它制做箱子柜子桌椅板凳，也用于梁檁柱椽。非常堅(jiān)固耐用。它的缺點(diǎn)是容易生蟲(chóng) 。有的從居住了上百年的房子上拆下來(lái)的槐木構(gòu)件，上面有密密麻麻的蟲(chóng)眼，卻仍然可用。桑木，據(jù)說(shuō)它容易炸裂，不用作家具。但是它質(zhì)輕有彈性，不易折斷很耐用。正是人們對(duì)扁擔(dān)的要求，用作扁擔(dān)的確很好。

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梨木，杜梨木，杏木做案板才是上上材料，柳木做菜肉棟刀下不起削，抬刀縫自然合，柳木的缺點(diǎn)是干燥后烈紋大，需在濕時(shí)用鋼圈兩頭穿鑼絲邊干邊上勁，徹底干后就不太裂紋了。