綠豆是粗糧嗎
【綠豆是粗糧嗎】綠豆,屬于豆科 。別名青小豆、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度和緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國,種子和莖被廣泛食用 。
綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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