云南菜又什么特別的菜嗎

1、竹筒雞：云南哈尼族的傳統(tǒng)名吃，利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)，既有雞肉之鮮甜又有青竹之清香，滋嫩軟糯，制法獨(dú)特，古老樸實(shí)；
2、云南春卷：云南春卷是云南人民在長期的飲食實(shí)踐中總結(jié)和創(chuàng)新出來的一個(gè)品種，突出了云南地方特色，其成品色澤金黃，整齊美觀，外酥內(nèi)軟，咸中回甜，餡鮮味美，蘸吃醋汁，醒腦開胃；
3、騰沖壇子雞：其色金黃玉潤，晶亮養(yǎng)眼，其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香，有活血舒筋，清肺、健胃之功；
【云南菜又什么特別的菜嗎】4、三七汽鍋雞：此特色菜品是云南文山獨(dú)特的道美

云南菜又什么特別的菜嗎

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