粉店的湯要怎么做才好吃
粉店的湯底一般是骨頭湯底 。
材料：豬骨500克、姜適量、紅棗適量、枸杞適量、花椒適量 。
1、將花椒提前24小時(shí)或48小時(shí)進(jìn)行浸泡 。
2、將紅棗和枸杞用溫水泡10分鐘左右 。
3、骨頭在熱水里焯一遍后洗干凈 。
4、再將全部材料放煲里燉，電壓力鍋每半個(gè)小時(shí)后再開(kāi)蓋燉半個(gè)小時(shí) 。
【粉店的湯要怎么做才好吃】5、最后入鹽即可 。
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