從外面回到家里應(yīng)先用肥皂洗手再去處理食物 。
洗手除去病原體的有效方法 。經(jīng)常洗手 ， 也可防止患上感冒或流感 。
不要喝沒(méi)經(jīng)過(guò)適當(dāng)過(guò)濾的自來(lái)水 ， 或?qū)⑺蠓兄辽?分鐘 。
加氯不能殺死囊腫形式的寄生蟲(chóng) ， 如賈第蟲(chóng)或隱孢子蟲(chóng) 。使用經(jīng)過(guò)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)認(rèn)證濾水器 ， 美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì) ， 是一個(gè)獨(dú)立的非營(yíng)利性組織 。家庭用的濾水器都不能過(guò)當(dāng)細(xì)菌的 。
瓶裝水的質(zhì)量是完全不受任何監(jiān)管 。有些瓶裝水來(lái)自城市供水 。要知道瓶裝水的水源 ， 致電裝瓶水公司 ， 并要求出示有關(guān)水源出處和純凈度的文件 。考慮到水的安全性 ， 如果瓶裝水是來(lái)自城市供水或湖泊 ， 應(yīng)在瓶裝之前必須經(jīng)過(guò)反滲透處理 。
避免使用冰 ， 除非你能確保它是純凈的 。記得自動(dòng)人造冰是用未經(jīng)過(guò)濾的自來(lái)水做的 。冰凍能殺死大部分寄生蟲(chóng) ， 但不殺死細(xì)菌 。
利用純凈水刷牙及清洗你的牙刷 。
所有的水果和蔬菜都要?jiǎng)兤?nbsp;， 除非他們被徹底煮熟了 。
【8大注意事項(xiàng)，杜絕病從口入（營(yíng)養(yǎng)常識(shí)）】洗手 ， 如果你不能剝皮 ， 把它們浸泡15分鐘 ， 在水中加入一茶匙3 %過(guò)氧化氫 ， 然后再漂洗徹底過(guò)濾水 。
出外吃飯進(jìn) ， 只吃剛煮熟就端上來(lái)的食物 。
在許多餐館和熟食店 ， 湯 ， 醬料及燉肉經(jīng)常儲(chǔ)存在大型容器中 ， 往往沒(méi)有蓋上蓋子 ， 然后在微波爐內(nèi)加熱 。微波烹調(diào)并不殺死沙門氏菌和其他菌株的致病細(xì)菌 。少喝湯 ， 除非你知道餐館是如何處理食物的 。
少去沙拉酒吧 。
乍看之下 ， 沙拉酒吧就像是一個(gè)獲得健康的食物的好地方 。再看看 ， 幾年前 ， 華爾街日?qǐng)?bào)派出采訪人員 ， 調(diào)查不同地方沙拉酒吧的潔凈狀況 。問(wèn)題猖獗 ， 不僅在于餐廳也在于服務(wù)對(duì)象 。服務(wù)員經(jīng)常將器具掉到裝食物的盤內(nèi) ， 增加的污染的機(jī)會(huì) 。
不要吃街邊少食 。
避免到有蒼蠅的餐廳 。蒼蠅能傳播寄生蟲(chóng)和致病細(xì)菌 。
記得未煮過(guò)的肉類 ， 魚(yú)類或家禽 ， 往往含有致病細(xì)菌 。
當(dāng)你準(zhǔn)備做飯進(jìn) ， 始終保持肉類食品遠(yuǎn)離其它生食的食品 ， 像沙拉 。處理完煮熟的肉類 ， 魚(yú)類和家禽后要洗手 。還清洗其它接觸過(guò)肉類的器具 。
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