可樂(lè)燜鵪鶉蛋的做法（青少年食譜） _鵪鶉

怎么做可樂(lè)燜鵪鶉蛋好吃？需要哪些食材？小編為您提供可樂(lè)燜鵪鶉蛋的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味可樂(lè)燜鵪鶉蛋。
做可樂(lè)燜鵪鶉蛋所需食材：鵪鶉蛋20個(gè)左右，油適量，鹽適量，可樂(lè)1罐，大蒜2瓣，八角1朵，生抽1勺，香葉6片，干辣椒適量，桂皮2個(gè)，姜4片，豆瓣2勺
可樂(lè)燜鵪鶉蛋的做法步驟：
【可樂(lè)燜鵪鶉蛋的做法（青少年食譜）】步驟1：鍋里油燒開(kāi)后放入姜蒜爆炒一下，讓味道散發(fā)出來(lái)后倒入香葉、桂皮、八角翻炒。再倒入兩勺豆瓣醬，把紅油炒出來(lái)后再倒入事先準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋。
步驟2：鵪鶉蛋下鍋之前需要在蛋上劃兩道口子，這樣讓味道更容易滲透進(jìn)去，倒入鵪鶉蛋后炒半分鐘左右依次加入生抽、醬油、蠔油和少許鹽，最后倒入可樂(lè)（可樂(lè)要完全蓋住雞蛋即可）蓋上鍋蓋煮5分鐘左右就關(guān)火，讓雞蛋在鍋里浸泡半小時(shí)左右，這樣色澤更好看，也很容易入味。然后再開(kāi)火煮一到兩分鐘就可以裝盤了。
步驟3：鹵香味十足，感覺(jué)可以吃出肉香哦！
步驟4：這道菜搭配早中晚餐都很棒哦！

可樂(lè)燜鵪鶉蛋的做法（青少年食譜）

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