五香干花生怎么制作
1、把蒜去皮拍碎 ， 與花椒、大料、食鹽等一起放入容器中 ， 加入足以浸泡全部花生米的開水 。然后將淘洗干凈的花生米倒入水中 ， 加蓋浸泡2小時 ， 撈出攤開晾干；
【五香干花生怎么制作】2、先將砂粒過篩用水洗凈 ， 放入鍋中 ， 用大火炒熱 ， 倒入晾干的花生米 。炒前 ， 花生米要晾干 。炒的過程中要不斷攪動 ， 使花生米均勻受熱 ， 炒至有噼啪聲響 ， 改用小火再炒幾分鐘 ， 即可出鍋 ， 篩去砂子便為成品；
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