小巴魚(yú)有沒(méi)有毒
【小巴魚(yú)有沒(méi)有毒】小巴魚(yú)本身無(wú)毒 。
小巴魚(yú)的毒性是食物的毒素在體內(nèi)積蓄 ， 積蓄的毒素主要存在于性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位 ， 卵巢和肝臟有劇毒 ， 因此不論是野生的還是養(yǎng)殖的 ， 必須將這些部位清理干凈 。
有的人吃河豚不去皮 ， 這是不可取的 ， 人工飼養(yǎng)的盡量減輕了食物中的毒素 ， 但還是有微量存在 ， 最好不要自己處理 ， 應(yīng)該請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師處理 。
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