壞豬肝是什么樣的
壞豬肝呈灰褐色或青綠色,無(wú)光澤,發(fā)暗,組織模糊不清,無(wú)彈性而且疏松,手指按壓時(shí),極易糊碎,有酸臭味 。
例舉豬肝的選購(gòu)方法,具體如下:
1、看外表:顏色紫紅均勻,表面有光澤的是正常的豬肝;
【壞豬肝是什么樣的】2、用手觸摸:感覺(jué)有彈性,無(wú)水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝 。
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