怎么做雞仔餅好吃？需要哪些食材？小編為您提供雞仔餅的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味雞仔餅 。
（去你大爺?shù)囊詨?mèng)為馬，不負(fù)韶華）我看過(guò)這么一段話(huà)：如果你讀過(guò)書(shū)，當(dāng)品一道茶你會(huì)說(shuō)，此茶湯色橙紅透亮，氣味幽香如蘭，口感飽滿(mǎn)醇香，回味甘醇，齒頰流芳，頓覺(jué)如夢(mèng)如幻，恍若天上人間，茶中極品 。而如果你沒(méi)有讀書(shū)，你就會(huì)說(shuō)，臥槽，真他媽的好喝！我想，像我這樣一個(gè)不讀書(shū)的粗俗者，對(duì)著饕餮盛宴，我也是只有一句話(huà)：好好吃哦！今天分享這個(gè)好好吃的東西叫雞仔餅 。
做雞仔餅所需食材：普通面粉230g，黑芝麻30g，轉(zhuǎn)化糖漿100g，鹽3g，南乳（小磚）3-5塊，白沙糖60g，油35g，枧水5g，蒜蓉6瓣，糖肉150克
雞仔餅的做法步驟：
步驟1：材料有，面粉230克，雞蛋液適量，糖漿100克，植物油35克，白糖60克，枧水5克，芝麻適量，蒜瓣3-5片，南乳一大磚（小的3-5磚），糖肉150克 。
【雞仔餅的做法（私家菜）】步驟2：先準(zhǔn)備糖肉，肥豬肉切丁，焯水后用白糖腌制一個(gè)星期以上 。
步驟3：芝麻炒香，蒜瓣切碎 。盆里放糖漿，植物油攪拌均勻 。加入糖肉攪拌均勻 。加入剩下的除蛋液之外的所有材料，攪拌均勻 。入冰箱冷藏一小時(shí) 。
步驟4：取出冷藏過(guò)的面團(tuán)，捏成圓的小薄餅 。擺在烤盤(pán)上，刷上蛋液 。
步驟5：烤箱預(yù)熱175℃，烤十分鐘，表面上色即可 。
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