龍須酥要怎么做 如何制作龍須酥
1、材料：麥芽糖 ， 花生 ， 果仁 ， 芝麻 ， 面粉等原料 。
2、把麥芽糖放在干凈的小盆里 ， 坐在熱水鍋中慢慢化開 ， 讓麥芽糖變軟 。將變軟的麥芽糖取出 ， 放在案子上反復(fù)揉搓 ， 像和面一樣 。
3、蘸上糯米粉將中間的洞拉大 ， 扭成“8”字 ， 然后重合 ， 不斷重復(fù) ， 直至呈拉絲狀 。
【龍須酥要怎么做 如何制作龍須酥】4、把其余材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內(nèi) ， 卷起來 ， 整好形 。即成 。
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