芝士蛋糕怎么做 芝士蛋糕做法
1、先把芝士條切片,再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時(shí)到一小時(shí);
【芝士蛋糕怎么做 芝士蛋糕做法】2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3、在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂;
4、把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模,用消化餅碎鑲邊,放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫;
5、等完全冷卻后放進(jìn)冰箱,繼續(xù)冷卻4到5小時(shí);
6、最后取出裝飾,美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了 。
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