用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間用微波爐蒸剁椒魚頭的做法與步驟

1、微波爐做剁椒魚頭,需要高火7~8分鐘,魚眼自然凸出即熟。
2、做法：
（1）主料：魚頭500克，花生油3湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜5瓣，料酒1茶匙，魚露1茶匙，細(xì)香蔥5棵，剁椒4湯匙；
（2）魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘；
（3）將蔥姜蒜墊底，放上魚頭，鋪上剁椒，蒙上保鮮膜；
（4）入微波爐，用高火檔蒸8分鐘，靜置2分鐘后撕開保鮮膜，撒上蔥姜蒜末；
【用微波爐蒸剁椒魚頭要多少時間用微波爐蒸剁椒魚頭的做法與步驟】（5）燒熱油，均勻淋澆在魚頭上即可。

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