蝦仁扒豆腐怎么做 家常菜蝦仁扒豆腐的做法
1、食材：豆腐300克、蝦仁150克、青豆80克、淀粉少量、白酒少量、番茄醬適量 。
2、處理食材，豆腐切塊，清理蝦仁，清洗青豆 。
3、蝦仁放入碗中，加兩勺白酒、半勺鹽、兩勺淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘 。
4、青豆放入沸水中，焯水撈出 。
5、豆腐塊放入沸水中加一勺鹽焯水 。
6、起鍋熱油，放入蝦仁翻炒，炒熟撈出 。鍋底留油，倒入豆腐翻炒，倒入蝦仁翻炒 。
【蝦仁扒豆腐怎么做 家常菜蝦仁扒豆腐的做法】7、假如三勺番茄醬翻炒，倒入青豆翻炒，加入兩勺水淀粉翻炒均勻，出鍋 。
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