綠豆殼的功效與作用有哪些
綠豆一直是在夏季很受到大家歡迎的食材 ， 因為綠豆具有清火的效果 。但是很多的人卻是對于綠豆皮有哪些功效和作用有哪些不是很了解 ， 其實這個綠豆皮也是一種富含很多的營養(yǎng)價值的食材 ， 就是因為很多的人不知道 ， 所以下面就介紹下綠豆殼的功效與作用有哪些？
綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本 。高約60cm ， 被短褐色硬毛 。三出復葉 ， 互生;葉柄長9-12cm;小葉3 ， 葉片闊卵形至菱狀卵形 ， 側(cè)生小葉偏斜 ， 長6-10cm ， 寬2.5-7.5cm ， 先端漸尖 ， 基部圓形、楔形或截形 ， 兩面疏被長硬毛;托葉闊卵形 ， 小托葉線形 。總狀花序腋生 ， 總花梗短于葉柄或近等長;苞片卵形或卵狀長橢圓形 ， 有長硬毛;花綠黃色;萼斜鐘狀 ， 萼齒4 ， 最下面1齒最長 ， 近無毛;旗瓣腎形 ， 翼瓣有漸窄的爪 ， 龍骨瓣的爪截形 ， 其中一片龍骨瓣有角;雄蕊10 ， 二體;子房無柄 ， 密被長硬毛 。莢果圓柱形 ， 長6-8cm ， 寬約6mm ， 成熟時黑色 ， 被疏褐色長硬毛 。種子綠色或暗綠色 ， 長圓形 。花期6-7月 ， 果期8月 。
【功用主治-綠豆皮的功效】①《綱目》：解熱毒 ， 退目翳 。②《隨息居飲食譜》：清風熱 ， 去目翳 ， 化斑疹 ， 消腫脹 。
性狀鑒別 本品多向內(nèi)卷成梭形或不規(guī)則形 ， 長4-7mm ， 直徑約2mm 。表面黃綠色至暗綠色 ， 微有光澤;種臍呈長圓形槽狀 ， 其上常有殘留黃白色種柄;內(nèi)表面色較淡 。質(zhì)較脆 ， 易捻碎 。氣微 ， 味淡 。以身干、色綠、不變紅、無霉者為佳 。
顯微鑒別 粉末黃綠色 。①種皮柵狀細胞成片 。橫斷面觀細胞1列(種臍處2列) ， 狹長 ， 稍不平整 ， 長56-94μm ， 寬8-11μm;外壁及測壁上部有明顯增厚 ， 有細縱溝紋 ， 中部及下部較厚 ， 內(nèi)壁薄 ， 胞腔明顯;頂面觀呈多角形 ， 孔溝細密 ， 胞腔細小或不明顯 ， 底面觀胞腔大 。②種皮支持(滴漏)細胞1列 ， 側(cè)面觀呈啞鈴狀 ， 長18-67μm;表面觀呈類圓形或長圓形 ， 直徑14-32μm ， 可見環(huán)狀增厚壁 。③淀粉粒有時可見 ， 單粒 ， 呈腎形、長圓形、類圓形、圓三角形或不規(guī)則形 ， 一端稍尖凸 ， 直徑3-30μm ， 長至43μm;臍點短縫狀、星狀或點狀 ， 層紋多不明顯 。
【綠豆殼的功效與作用有哪些】關于綠豆殼的功效與作用有哪些 ， 在上文中給大家都介紹到了 。其實在生活中很多的食物都是有著很大的營養(yǎng)價值的 ， 不光是綠豆皮這種有著很多的功效和醫(yī)療價值 。同時像什么生活中有的蘋果皮或者黃瓜皮都是有著很大的用途的 ， 這個大家好好了解下就好 。
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