如何制作空心菜 炒空心菜的做法介紹
1、材料：空心菜1000克 ， 鹽1克 ， 糖3克 ， 蒜3瓣 ， 蔥、姜少許 ， 油40克 。
【如何制作空心菜 炒空心菜的做法介紹】2、空心菜洗干凈 ， 然后摘段 ， 其實就是用手撕撕 ， 就行了 ， 根有老的就不要 。
3、鍋內(nèi)放油 ， 油熱 ， 蔥段 ， 蒜末炒10秒鐘 。
4、倒入摘好的空心菜 ， 大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去 ， 炒菜一般都是大火的 。
5、加少許精鹽用大火急炒 ， 菜軟時加點香油、精鹽和味精 ， 出鍋即可 。
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