攤煎餅的時候粘鍋怎么辦
1、面里加雞蛋;
2、倒入面時，鍋不要太熱;
3;攤餅的速度要快，不要讓面成坨;
4、火不能太大，要均勻;
【攤煎餅的時候粘鍋怎么辦】5、鍋里放少許的油 。
攤煎餅的做法：
1、 將面粉和水調(diào)成糊狀后，將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調(diào)好的糊里進行攪拌均勻備用；
2、 把平鍋放直火上，在鍋內(nèi)放一點油，把攪拌均勻的面糊用勺子舀到平鍋里正反面煎即可 。
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