家常餅的做法 家常餅如何做
1、材料:白面500克 。水300克,食油100克,精鹽5克 。
【家常餅的做法 家常餅如何做】2、做法:倒入盆內(nèi),加水和起(四季均用熱水),用棒子攪勻,放在案板上稍揉后揪10個(gè)劑子,逐個(gè)用搟杖搟開(kāi)刷上油,撒上精鹽和面撲卷起盤旋,再搟成直徑約12厘米的大圓餅,兩面刷上油,在鏊上翻烙成金黃色即成 。
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