什么是無廚師餐廳
無廚房，營業(yè)面積最大化 。通過“燜”、“涮”、“燙”、“泡”完成對食材的料理，完全不需后廚煎炒，整個制作過程都在客人的餐桌上進(jìn)行，現(xiàn)場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟的過程 。省去昂貴廚房設(shè)備，還面積于營業(yè)，大大降低成本，增加利潤 。
這種店的好處：
1、無廚師，人員開支很小 。省錢，省力，省管理 。操作量化 。
【什么是無廚師餐廳】2、 無明火，環(huán)保衛(wèi)生 。
3、無油煙，無噪音，無污染，不擾民，開餐廳不受環(huán)境限制 。
4、無炒灶，無大型設(shè)備，啟動投資最小 。
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