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梭邊魚頭可以做湯嗎

一.梭邊魚頭可以做湯；
二.用梭邊魚頭做湯的方法如下：
1、準備材料：鮮活鯉魚1條600克，水發(fā)香菇25克，海米15克，蔥姜各20克，料酒、醬油各15克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，雞湯600克，芝麻油10克；
2、將治凈好的活鯉魚攔腰斜切成兩段，水發(fā)香菇切兩半，蔥切段，姜去皮切片，海米洗凈；
3、鍋內(nèi)加水燒開，下入魚段氽燙一下?lián)瞥觯瑸r凈水；
4、魚段放入容器內(nèi)，放上蔥段、姜片、香菇、海米，加入料酒、醬油、精鹽、胡椒粉、雞湯；
【梭邊魚頭可以做湯嗎】5、容器放入蒸鍋內(nèi)蒸約20分鐘取出，去掉蔥、姜，淋入芝麻油即成 。

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