阿膠怎么燉才會(huì)比較好吃給你幾個(gè)食譜

1、阿膠燉雞
補(bǔ)血滋陰
材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個(gè) 。
做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開(kāi)水適量，隔水開(kāi)文火燉1小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)血止血，潤(rùn)肺滋陰，適宜于調(diào)理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經(jīng)過(guò)多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等癥。
2、阿膠燉黃芪
補(bǔ)氣生血
材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克。
做法：將黃芪，紅棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時(shí)后，將鍋置火上，開(kāi)大火燒開(kāi)后改用文火煎煮1小時(shí)，取汁，阿膠放入藥汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用。
功效：補(bǔ)氣生血，適宜于調(diào)理氣血虧虛癥，改善面色蒼白無(wú)華，乏力氣短，自汗，食欲不振，形體消瘦，面容憔悴等現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)不良，慢性疾病后期，貧血人群均可服食。
3、阿膠燉瘦肉
補(bǔ)血養(yǎng)血
材料：瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。
【阿膠怎么燉才會(huì)比較好吃給你幾個(gè)食譜】做法：先將豬瘦肉洗凈，切塊后放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟后下入阿膠烊化，加食鹽調(diào)味后喝湯吃肉。
功效：阿膠補(bǔ)血滋陰，豬瘦肉滋陰補(bǔ)腎，次方適宜于給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)血養(yǎng)血用。
4、阿膠雞蛋湯
滋陰養(yǎng)血
材料：阿膠10克，雞蛋2個(gè)
做法：先將雞蛋打開(kāi)之后加入10克的阿膠然后一起煮成雞蛋花，在煮的過(guò)程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時(shí)趁熱服用。
功效：此湯具有滋陰養(yǎng)血的功效，特別對(duì)于一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當(dāng)多喝，此方具有保胎，防止胎動(dòng)不安等功效。
5、阿膠燉羊肺
益氣潤(rùn)燥
材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。
做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復(fù)沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，去掉要找后，加入食鹽調(diào)味即成。功效：益氣潤(rùn)燥，潤(rùn)肺消腫，暖胃養(yǎng)神。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。

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