油燜冬菇怎么做 油燜冬菇的做法
1、油燜冬菇原料:水發冬菇500克 ， 香油10克 ， 油10克 ， 醬油20克 ， 味精2克料酒10克 ， 白糖20克 ， 精鹽5克 ， 蠔油10克 ， 姜片5克 。
2、油燜冬菇的做法:
(1)冬菇去蒂 ， 洗凈泥沙 ， 大片冬菇可切成兩半 。
【油燜冬菇怎么做 油燜冬菇的做法】(2)炒鍋在旺火上 ， 放入芝麻油 ， 燒至五成熱熗姜片 ， 烹料酒 ， 投入冬菇 ， 煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、鹽、蠔油、水；燒開改小火 ， 把湯汁收干 ， 淋上麻油出勺即成 。
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