燒土豆塊怎么做好吃 肉燒土豆塊好吃的做法
【燒土豆塊怎么做好吃 肉燒土豆塊好吃的做法】1、土豆、五花肉 。
2、土豆洗凈 ， 然后刨子去皮 。
3、去皮的土豆切塊 ， 如果先用不到土豆的話 ， 可以用水加點鹽先泡起來 ， 待用 。
4、鍋中水燒開 ， 倒入洗干凈的肉塊 ， 氽燙3到4分 ， 撇出浮沫 ， 然后撈出肉塊瀝干水份待用 。
5、鍋中底油 ， 油七層熱 ， 加姜片和蔥白爆香一下 ， 倒入瀝干水的肉塊煸炒出油 ， 然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下 。
6、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下 ， 再加入清水和2小勺鹽 ， 待沸后轉小火燒30分鐘 。
7、最后湯鍋里的汁差不多的時候 ， 大火收汁 ， 撒點蔥末即可以裝盤了 。
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