鵪鶉蛋燒牛腩步驟 牛腩燉鵪鶉蛋做法
1、牛腩洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、大料爆香，隨后加入牛腩翻炒 。
【鵪鶉蛋燒牛腩步驟 牛腩燉鵪鶉蛋做法】2、調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫 。（湯水量要一次加足，不可中途添水 。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽 。湯調好后，再放適量鹽 。）
3、轉小火燉60分鐘這樣，一定要燉爛一點 。如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了 。
4、然后加入鵪鶉蛋，再燉7，8分鐘后就可以加點蔥花起鍋了 。
推薦閱讀
- 牛腩配什么燉最好 牛腩怎么搭配
- 鵪鶉下的蛋叫什么
- 鵪鶉蛋和雞蛋哪個減肥 鵪鶉蛋和雞蛋哪個減肥效果更好
- 萵筍胡蘿卜鵪鶉煲怎么做 萵筍胡蘿卜鵪鶉煲的烹飪方法
- 白蘿卜燒牛腩怎么做 制作白蘿卜燉牛腩的方法
- 干筍燒牛肉 怎么做干筍燒牛肉
- 柱侯牛腩 柱侯牛腩煲的做法步驟
- 爆炒鵪鶉要焯水嗎
- 砂鍋牛腩的做法（私家菜）
- 怎樣在家里做牛腩面 怎樣在家里做紅燒牛腩面