怎么做冬季進補 香菇山藥排骨養生湯好吃？學做冬季進補 香菇山藥排骨養生湯需要哪些食材？為您提供冬季進補 香菇山藥排骨養生湯的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的冬季進補 香菇山藥排骨養生湯 。
冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳 季節 。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，因此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯 。根據中醫“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調哩，以提高人體的耐寒能力 。冬季“食補 。香菇，植物蛋白質之王，黑色食品補腎 。山藥，紅棗，枸杞，排骨更是冬季首選上乘滋補食品，所以這款湯，特別適合冬季食用 。(冬天進補喝骨頭湯也是不錯的選擇：https://baotang.28ms.cn/gutoutang/)
春節菜譜，少不了湯菜，所以我推薦這款滋補養生菜譜，希望大家喜歡：
冬季進補 香菇山藥排骨養生湯的制作材料： 主料：山藥1根 排骨200克 香菇30克 紅棗4個 枸杞適量
調料：適量的鹽，蔥姜和胡椒粉，料酒10克，白醋5克 香菜1根
冬季進補 香菇山藥排骨養生湯的做法： 1 排骨反復換清水處理干凈
2 冷水下鍋，加蔥姜和料酒
3鍋開后，去除浮沫
4 撈出用溫水沖凈（如果用涼水，排骨遇冷，蛋白質馬上收縮，口感發柴）
5 砂鍋一次性加足溫水，下排骨
6 蓋鍋蓋，大火燒開，小火煲湯，排骨五成熟
7 準備山藥，去皮（手抹醋，避免發癢），切滾刀塊，泡在加了白醋的清水里，避免山藥氧化變黑 。
8 排骨五成熟，下山藥
【冬季進補 香菇山藥排骨養生湯的做法（家常菜）】 9 提前泡香菇
10 排骨七成熟，下香菇和紅棗
11 九成熟，加枸杞，胡椒粉和鹽
12 關火，加香菜
小貼士：最好不放味精，雞精 。煲湯本身就是喝湯，營養全在湯里面，保持原味比較好 。
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