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酸蘿卜和什么菜炒好吃

1、酸蘿卜炒雞雜 。準備雞雜、香蔥、紅椒、酸蘿卜 。酸蘿卜切片或切粒  ， 雞雜、姜絲、雞腎、雞腸切好后熱鍋下油 ， 先炒酸蘿卜 ， 再姜絲香蔥炒雞雜 ， 再倒入炒酸蘿卜翻炒裝碟 。
2、酸蘿卜炒豬肚 。準備材料豬肚、香芹、辣椒、酸蘿卜 。酸蘿卜切片 ， 香芹切段 ， 辣椒切絲 ， 豬肚切薄片 ， 用料酒和少許生粉拌腌備用 ， 姜蒜切片蔥切段 。鍋里放油 ， 油熱將豬肚滑出備用 。鍋里放油爆香姜蒜 ， 放蘿卜及辣椒絲等倒入翻炒出味 ， 倒入豬肚翻炒 ，  倒入少許的清水略煮 ， 讓豬肚入味 ， 放入鹽、糖、生抽、老抽少、辣椒、蔥段、雞粉炒勻即可上碟 。
【酸蘿卜和什么菜炒好吃】3、酸蘿卜酸豆角炒肉末 。準備酸蘿卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、紅油豆瓣醬 。酸蘿卜切片 ， 豆角切粒 ， 肉切絲 ， 蒜蔥辣椒切碎備用 ， 鍋里放油燒熱把蒜爆香 ， 放入辣椒肉絲炒變色 。倒入蘿卜、豆角炒熟 ， 再放少許紅油豆瓣瓣醬和鹽炒均 ， 撒上蔥花即可起鍋 。

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