蝦仁蒸蛋的做法 怎么做蝦仁蒸蛋
1、主料：雞蛋1個、活蝦適量 。
2、輔料：香蔥1根、生姜2片 。
3、配料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、味極鮮生抽適量 。
4、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生姜 。
5、蝦洗凈，去頭去殼去蝦線后切成小丁，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻 。
【蝦仁蒸蛋的做法 怎么做蝦仁蒸蛋】6、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻 。
7、用漏勺過濾至用來蒸制的碗中 。
8、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，放在蒸架上，冷水下鍋 。
9、蓋上蓋子蒸5分鐘左右，至蛋液表面凝固 。
10、打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁丁，然后再蓋上保鮮膜 。
11、蓋上蓋子，繼續蒸至熟透 。
12、這是蒸好的樣子，很水嫩，直接食用也很鮮美 。
13、上桌前淋上一些味極鮮，撒上適量蔥花味道更好 。
推薦閱讀
- 雞肉燉香菇湯的做法 雞肉燉香菇湯的烹飪方法
- 剪好的螺絲怎么保存 如何存放剪好的螺絲
- 怎樣把生松子炒熟 炒松子的方法有哪些
- 電飯煲怎么煮綠豆稀飯竅門 綠豆稀飯的做法
- 牛肉炒什么菜最好吃家常 牛肉炒菜的烹飪方法
- 什么醬百搭好吃 自制百搭的醬做法
- 魔芋豆腐炒韭菜怎么做 制作魔芋豆腐炒韭菜的方法
- 炒三絲的家常做法 炒三絲怎么炒好吃
- 香蕉含糖量高嗎 香蕉是不是含糖量高的水果
- 腌黃泥鴨蛋的方法和步驟 咸鴨蛋的腌制方法