梨汁雞翅 梨汁雞翅做法
1、輔料:雪梨,色拉油,食鹽,生抽,毛油,蜜 。
2、雪梨去皮,切塊,用料理機攪打成茸 。
3、用漏勺過濾渣滓,取汁 。
4、果汁過濾放在碗內 。
5、加入三大勺蜂蜜 。
【梨汁雞翅 梨汁雞翅做法】6、加入兩勺生抽 。
7、加入一小勺鹽 。
8、加入一大勺蠔油 。
9、攪拌均勻,調成腌肉汁 。
10、雞翅中,洗凈,上面刻劃2-3道 。
11、放入腌肉汁中,腌漬一晚 。
12、平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內 。
13、中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,雞翅外皮焦爽,燒烤的感覺 。
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