雞腿菇炒大蝦 如何做雞腿菇炒大蝦
1、食材明細：雞腿菇2個、基圍蝦300克、胡蘿卜半根、鹽適量、味精適量、蔥姜末適量 。
2、先將胡蘿卜和雞腿菇切片，沸水焯一下過涼備用 。
【雞腿菇炒大蝦 如何做雞腿菇炒大蝦】3、基圍蝦沸水焯一下過涼去殼 。
4、鍋里放適量色拉油，鍋稍熱放入蔥姜末，稍炒出香 。放入蝦肉一起煸炒一下 。
5、然后放入焯好的雞腿菇和胡蘿卜片一起翻炒 。
6、翻炒片刻放入適量的鹽和味精 。起鍋，裝盤 。
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