板栗胡蘿卜排骨湯 板栗胡蘿卜排骨湯的做法
1、板栗洗后 ， 在表面上切開一刀 。在開水鍋里 ， 中小火煮三至五分鐘 ， 停火 ， 燜一會 ， 取一個剝好再取另一個 。要不涼了不好剝 。
2、板栗剝好 ， 胡蘿卜切滾刀塊 。
3、排骨泡一泡 ， 洗去血水 。
4、排骨溫水入鍋 。焯水后用溫水洗凈 。
5、焯水后的排骨 ， 另起鍋 ， 熱水下鍋 。加入姜和蔥 ， 大火燒開后燉5分鐘 。
6、燉約20分鐘后 ， 加入板栗和胡蘿卜 ， 燒開 ， 再轉小火燉至熟透即可 。
【板栗胡蘿卜排骨湯 板栗胡蘿卜排骨湯的做法】7、燉好的湯 ， 加鹽調味 。
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