怎么做火龍果雪媚娘好吃？需要哪些食材？小編為您提供火龍果雪媚娘的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味火龍果雪媚娘 。
【火龍果雪媚娘的做法（增肥食譜）】今天要跟大家分享一款超好吃的雪媚娘，將糯米粉、玉米淀粉跟牛奶混合蒸熟，Q彈軟糯的口感，再包裹上打發的淡奶油跟水果，薄薄的軟軟QQ的糯米皮，咬上一口，糯米的軟糯跟水果的酸甜還有淡奶油的甜香混合在一起，別提有多好吃啦，每次我只要做雪媚娘，我家寶貝一口氣能吃掉3個，還想要，甜香的口感吃上一點也不膩，尤其是冷藏后的口感，冰涼的吃起來更過癮
做火龍果雪媚娘所需食材：水磨糯米粉70克，玉米淀粉15克，砂糖30克，牛奶95克，黃油10克，淡奶油160克，火龍果1顆，熟糯米粉適量
火龍果雪媚娘的做法步驟：
步驟1：碗里放上糯米粉，玉米淀粉跟20克砂糖，有的人會將面粉過篩一遍，個人經驗來說，過篩與不過篩都可以，粉類混合攪拌后，將液體過篩面糊更細膩，要比過篩面粉的效果好很多，所以，在做雪媚娘的時候面粉我都是不過篩的，還有就是有的配方中用的是糖粉，糖粉相對細膩些，攪拌起來比較快，但用砂糖也是可以的，糖跟液體混合一段時間后也會融化掉的
步驟2：加上牛奶攪拌均勻，因為材料中用的是砂糖，會有顆粒狀，攪拌的時候盡量多攪拌一會，讓面糊充分攪拌均勻，砂糖融化就可以
步驟3：將攪拌均勻的面糊過篩一遍，過篩后的面糊特別細膩絲滑，沒有顆粒物，面糊中有沒攪拌均勻的顆粒會過濾在過篩網表層，用刮刀碾碎再過篩掉就可以啦
步驟4：將過篩后面糊蓋上一層保鮮膜，再用牙簽在保鮮膜上扎上幾個洞洞，這一步千萬不能省略，保鮮膜上扎上幾個洞洞，可以在蒸的時候讓碗里的溫度流通，跟鍋里的溫度保持相同，如果不扎洞洞，保鮮膜遇到高溫，很容易回縮露出缺口，這樣水蒸氣會滴在液體表層，改變液體中的含水量
步驟5：之后將蓋保鮮膜的液體放到萬慕的蒸鍋里，大火蒸20分鐘，將液體蒸熟，顏色有乳白色變得通透，蒸好的糯米要用刀劃開檢查一下，是不是里面的顏色都跟表層的一樣，沒有乳白色狀就可以啦，然后用刮刀劃開，讓蒸好的糯米糊降下溫度
步驟6：再放上黃油一起翻拌均勻，碗里的溫度會將黃油融化掉
步驟7：黃油剛加進來的時候，攪拌起來會有些困難，慢一點，多攪拌幾下，慢慢的黃油跟糯米就混合均勻啦，液體光滑，而且不像剛蒸出來的時候粘手
步驟8：鍋里放上適量的糯米粉，小火加熱將糯米粉炒熟
步驟9：淡奶油加上剩下的砂糖打發出清晰的紋路，之后放冰箱冷藏
步驟10：火龍果切成碎塊
步驟11：將攪拌均勻的糯米面團取出，分成20克一份的面團，放到熟糯米粉中裹上一層糯米粉，蒸熟的糯米團裹上熟粉可以防粘，讓做好的雪媚娘表面粉糯糯的不粘手
步驟12：揉面墊上撒點熟粉，用搟面杖將糯米面團搟成薄片，在面片底下多沾上點熟粉
步驟13：然后將面片套裝紙杯上，整理好邊緣，讓面片形成碗的形狀鋪在紙杯里
步驟14：之后裝上一點打發好的淡奶油
步驟15：再撒上點火龍果，上面再放點淡奶油就可以啦，淡奶油跟水果盡量放至滿杯
步驟16：奶油放好后，將四周邊緣的面片提起，捏在一起，然后倒扣紙杯，將做好的雪媚娘放到揉面墊上滾圓就可以啦
步驟17：Q彈軟糯，超好吃，將做好的雪媚娘冷藏半個小時，口感更濃郁，我特別喜歡吃冷藏過的雪媚娘
步驟18：成品圖
步驟19：成品圖
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